Megève s’impose cette année comme une référence gastronomique incontournable. Le Guide Michelin 2025 vient de dévoiler son palmarès, et la célèbre station savoyarde décroche pas moins de cinq étoiles, grâce au talent de chefs visionnaires. Entre excellence culinaire et art de vivre à la montagne, Megève attire désormais autant pour ses tables prestigieuses que pour ses pistes de ski. Focus sur ces chefs qui illuminent le ciel étoilé de la haute gastronomie française.
Emmanuel Renaut : l’excellence trois étoiles au Flocons de Sel
Depuis 13 ans, Emmanuel Renaut règne sur les sommets culinaires avec ses trois étoiles Michelin au Flocons de Sel, restaurant emblématique de Megève. Ce chef d’exception, Meilleur Ouvrier de France, puise dans la richesse des produits de montagne pour proposer une cuisine à la fois inventive, poétique et profondément ancrée dans son territoire. Sa régularité est une prouesse saluée par les gastronomes du monde entier.
En combinant technique, créativité et émotion, Emmanuel Renaut transforme chaque plat en un voyage sensoriel, souvent inspiré par la nature environnante. Une adresse incontournable pour les amateurs de haute gastronomie.
La Table de l’Alpaga : une étoile confirmée pour Alexandre Baule
Alexandre Baule et son équipe à La Table de l’Alpaga confirment leur étoile Michelin pour la troisième année consécutive. Dans un décor raffiné face au Mont-Blanc, le chef propose une cuisine qui mêle élégance, finesse et authenticité savoyarde. Son approche, à la fois respectueuse des produits locaux et ouverte à des influences contemporaines, séduit les palais les plus exigeants.
Cette nouvelle confirmation d’étoile renforce l’image de La Table de l’Alpaga comme une valeur sûre de la scène culinaire française en altitude.
Restaurant Vous : une première étoile pour Gatillon & Pastre
Le duo formé par Julien Gatillon et Jean Pastre au restaurant Vous signe une entrée remarquée au palmarès Michelin 2025 avec une première étoile. Une consécration logique pour Julien Gatillon, déjà doublement étoilé par le passé au 1920, lorsqu’il officiait au Four Seasons Hotel Megève.
Ce nouveau projet gastronomique, porté avec passion et précision, reflète une volonté commune : proposer une cuisine de grande qualité, sincère et accessible. Avec cette étoile, Vous devient une nouvelle adresse de référence à Megève pour les fins gourmets.
Megève, une destination gastronomique d’envergure internationale
Ces distinctions étoilées ne sont pas seulement la reconnaissance de talents individuels. Elles participent à forger une identité culinaire forte pour Megève, qui s'impose comme une destination gastronomique d’envergure internationale. Entre tradition alpine, modernité culinaire et expériences immersives, le village séduit les amateurs de grande cuisine venus du monde entier.
Pour les visiteurs en quête d’émotions gustatives et de paysages enchanteurs, Megève devient une escale incontournable. Et pour les chefs, une terre d’inspiration inépuisable.
Source : Guide Michelin 2025
Date de mise à jour : 18/04/25
Date de création : 09/04/25
